|
Бадам-Бури
мука - 300 г, сметана - 225 г, сахарный песок - 210 г, сахарная пудра - 26 г, масло растительное - 110 г, кардамон - 2 г, сода чайная - 0,5 г.  Из муки с добавлением сметаны и чайной соды замешивают тесто и оставляют на 20-25 мин (иногда тесто ставят на дрожжах). Тесто раскатывают до толщины 4-5 мм, из него вырезают кружочки. Кладут 15-20 г начинки, приготовленной из размельченного миндаля и сахарного песка. Для ароматизации в начинку добавляют кардамон. Края теста соединяют и изделию придают форму пирожка. Бадам-бури обжаривают во фритюре. После охлаждения посыпают сахарной пудрой. Источник: anutkina.info
Похожие новости
-
тесто: 500г. муки,200 г. сливочного масла, 100 г. маргарина, 2 желтка, 150 г. сахара, 2–3 столовые ложки сметаны, столовая ложка коньяка, цедраполовины лимона.помадка: 2 белка, 100 г. сахарной пудры, чайная ложка растворимогокофе.масло и маргарин посечь с мукой, добавить сахар, желтки, сметану,коньяк, цедру лимона, замесить некрутое тесто и положить его на 2часа в холодильник...
-
тесто: 400 гр. муки, 250гр. маргарина, 100 гр.сахара, 3 желтка, белок, 0,5 стакана сметаны, половина чайной ложкипорошка для печенья, сухари. начинка: 700 гр. вишен, 200 гр. сахара. маргарин посечь с мукой, добавить сахар, желтки,сметану, порошок для печенья и замесить тесто. из 2/3 теста раскататьпласт и выстелить им...
-
Ирина Вопнярская Оригинальный рецепт пирога с пивом. Ингредиенты: - 60 гр. масла или маргарина размягченного - 110 гр. сахара - 1 взбитое яйцо - 170 гр. муки - 1 чайная ложка разрыхлителя для теста - 1 чайная ложка молотой гвоздики - 1 чайная ложка молотой корицы - 1 чайная ложка молотого ямайского (душистого) перца - 1/2 чайной ложки соды - 1/4 чайной ложки соли - 110 гр...
-
тесто: 500г. муки, 200 г. сливочного масла, 100 г.маргарина, 2 желтка, 150 г. сахара, 2 –3 столовые ложкисметаны, столовая ложка коньяка, цедра половины лимона.помадка: 2 белка, 100 г. сахарной пудры, чайная ложка растворимогокофе.масло и маргарин посечь с мукой, добавить сахар, желтки, сметану,коньяк, цедру лимона, замесить некрутое тесто и положить его на 2часа в холодильник...
-
бисквитное тесто: 4 яйца, 100г. сахара, 2 столовыеложки муки, 2 столовые ложки крахмала, цедра половины лимона.песочное тесто: 500г. муки, 300г. сливочного масла,100г. сахара, 4 желтка, сок одного лимона, столовая ложка какао.сметанный крем: 500г. сметаны, 200г. сахарной пудры,200г. очищенных грецких орехов, ванилин...
-
бисквитное тесто: 4 яйца, 100г. сахара, 2 столовыеложки муки, 2 столовые ложки крахмала, цедра половины лимона.песочное тесто: 500г. муки, 300г. сливочного масла,100г. сахара, 4 желтка, сок одного лимона, столовая ложка какао.сметанный крем: 500г. сметаны, 200г. сахарной пудры,200г. очищенных грецких орехов, ванилин...
|
|
|
